Agroforestería promueve cultivo sustentable en Hidalgo: UAEH

Saberes ancestrales integran siembra, árboles y ganado hoy

La integración armónica de árboles, cultivos y ganadería representa una de las estrategias más antiguas, eficaces y respetuosas con el medio ambiente para trabajar el campo. A través de este modelo, la agroforestería promueve cultivo sustentable en Hidalgo, rescatando tradiciones milenarias que contrarrestan el desgaste que sufren los suelos por la agricultura intensiva.

Así lo señaló Alfonso Suárez Islas, profesor e investigador del Área Académica de Ciencias Agrícolas y Forestales del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), perteneciente a la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH).

Saber ancestral y policultivos vivos

El docente detalló que el campesinado mexicano conoce desde la época prehispánica que el maíz se desarrolla en mejores condiciones al convivir con vegetación diversa como frijol, calabaza y árboles locales. Esta convivencia no solo facilitó la domesticación de especies fundamentales como el tomate y diversas variedades de chiles, sino que dio paso a técnicas duraderas como la agricultura migratoria y el sistema silvopastoril.

Pese al avance masivo de los monocultivos, alternativas tradicionales han logrado sobrevivir gracias a su enorme efectividad:

• El metepantle: Técnica vigente que siembra hileras de maguey entre las milpas para retener la humedad y mitigar la erosión del terreno.

• Cafetales de sombra: Cultivo protegido por cítricos, cedros o jinicuil, plantas que ayudan a fijar nitrógeno en la tierra y aportan leña.

• Cercas vivas: Árboles como el cocuite o la chaca utilizados para delimitar predios, detener ráfagas de viento y conservar la fauna nativa.

Consumo consciente desde la comunidad

Ante los retos climáticos y ecológicos actuales, el científico universitario instó a la población a reflexionar sobre la procedencia de los alimentos que consume a diario y priorizar productos cultivados con prácticas responsables.

Asimismo, resaltó que elegir la producción local y sustentable frente a las dinámicas de los grandes supermercados constituye una herramienta directa en manos de la ciudadanía para proteger la biodiversidad regional y fortalecer la soberanía alimentaria en la entidad.