Primer Festival del Chile Rayado en La Misión

Se reconoció el trabajo de agricultores, ganaderos y productores

Para celebrar por todo lo alto su identidad, el municipio de La Misión se convirtió en el epicentro cultural de la Sierra Gorda con la exitosa realización del Primer Festival del Chile Rayado 2026. Las actividades, que se desarrollaron del jueves al sábado, marcaron un hito en la región al combinar la preservación de las tradiciones agrarias con una estrategia integral de promoción turística e impulso a la economía local.

La secretaria de Turismo estatal, Elizabeth Quintanar Gómez, encabezó los festejos y refrendó el compromiso institucional de proyectar las expresiones que distinguen a la entidad. La funcionaria subrayó que, gracias al trabajo coordinado con el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI) y la Secretaría de Economía, este emblemático producto cuenta formalmente con el sello de Indicación Geográfica Protegida.

Un nuevo atractivo para el turismo de origen

Con este respaldo legal y cultural, las autoridades estatales anunciaron una nueva ruta de proyección para los municipios de la Sierra Gorda hidalguense:

• Productos Originales: La Secretaría de Turismo abrirá un segmento especializado para captar viajeros interesados en la autenticidad gastronómica, posicionando a La Misión como un destino clave.

• Reconocimiento Legislativo: El festival ha quedado formalmente instituido por el Congreso del estado, garantizando su continuidad y presupuesto para futuras ediciones.

Por su parte, la Secretaría de Cultura, a través de su director de Comunicación, Prentice Escamilla, enfatizó que este ingrediente es el resultado de técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación, consolidándose como un auténtico patrimonio vivo.

Un antes y un después para los productores locales

El impacto económico y social de la festividad superó todas las proyecciones de las autoridades locales. El presidente municipal de La Misión, Isban Israel Villeda Villeda, destacó la relevancia del evento durante la inauguración de la Expo Ganadera: "Vivimos un antes y un después por las actividades que estamos realizando, ya que con ello se reconoce el trabajo de agricultores, ganaderos y productores".

Con la participación de más de 70 expositores, entre artesanos, agricultores y cocineros tradicionales, el encuentro logró congregar a cientos de visitantes locales y de estados vecinos. El festival no solo consolidó al chile rayado como el rey de la mesa en la Sierra Gorda, sino que demostró ser una plataforma rentable y efectiva para el desarrollo comunitario y comercial de los sectores productivos de la demarcación.