Actopan celebra Feria de la Barbacoa 2025 y premia a creadores del Récord Guinness mundial

Imelda Cuéllar reconoce el logro de la Feria de la Barbacoa 2025

En el marco del 480 Aniversario de Fundación de Actopan, la presidenta municipal, Imelda Cuéllar Cano, entregó reconocimientos oficiales a los barbacoyeros más longevos y a los artesanos culinarios que hicieron posible el Récord Guinness durante la Feria de la Barbacoa 2025. El histórico logro consistió en la elaboración de la línea de tacos más grande del mundo, una hazaña que consolidó al municipio en el panorama internacional.

Un logro culinario con proyección internacional

“Obtener este galardón no es cualquier cosa. Colocó a Actopan en los ojos del mundo”, afirmó Cuéllar Cano. La alcaldesa destacó que prestigiosos medios europeos, como el diario El País de España, viajaron exclusivamente para documentar el proceso de producción de esta joya gastronómica, lo que demuestra la enorme proyección de la identidad actopense.

Homenaje en vida a los guardianes de la tradición

Durante el evento, se rindió un emotivo homenaje en vida a los maestros barbacoyeros más antiguos, quienes abrieron brecha para que este platillo cruce fronteras, llegando incluso a los Estados Unidos. Por su parte, representantes del gremio como Javier Gachuz y Crescencio Castillo Moreno coinciden en que este distintivo de la Feria de la Barbacoa 2025 ha catapultado la actividad turística y comercial de la región.

Impulso al turismo y derrama económica local

Finalmente, la Directora de Planeación y Evaluación, Guadalupe Escamilla, recordó que la hazaña se concretó con la impresionante cifra de 12 mil 500 tacos, un esfuerzo que generó una importante derrama económica y reafirmó el orgullo por las tradiciones locales.