Fortalecen en la entidad el programa Pueblos con Sabor en Hidalgo

Impulso al programa Pueblos con Sabor y de turismo

Con el propósito de consolidar la cocina tradicional como un elemento de identidad y desarrollo económico, se llevó a cabo una reunión de seguimiento con representantes de los 37 municipios que integran el programa Pueblos con Sabory los 9 Pueblos Mágicos de la entidad. Este encuentro técnico busca alinear los esfuerzos locales con las directrices de crecimiento planteadas por el Poder Ejecutivo estatal.

Mentoría y visión profesional para los municipios

Durante la jornada de trabajo, las y los participantes recibieron mentoría y acompañamiento especializado con base en la experiencia y visión profesional del sector turístico. El objetivo de estas mesas de evaluación consistió en estructurar proyectos sólidos que contribuyan de forma directa al crecimiento del programa Pueblos con Sabor, asegurando el posicionamiento de la riqueza culinaria hidalguense en los mercados nacionales.

Patrimonio gastronómico como motor económico regional en 2026

El programa Pueblos con Sabor forma parte de la política pública transversal de este 2026 para fortalecer el turismo en las distintas regiones del estado. A través de este esquema institucional, se promueve el aprovechamiento responsable del legado culinario, impulsando la economía local y generando oportunidades comerciales justas para:

• Cocineras y cocineros tradicionales: Salvaguardas de las recetas ancestrales.

• Productores locales: Proveedores de insumos nativos y materias primas de la región.

• Prestadores de servicios: Hoteles, restaurantes y guías turísticos en las demarcaciones participantes.

De esta manera, la consolidación de las rutas temáticas integradas al programa Pueblos con Sabor reafirma a la gastronomía como el distintivo más fuerte de la identidad cultural del estado, transformando el conocimiento culinario en bienestar social para las comunidades.